Muffins citron-pavot

Je pense que cette recette est tout simplement ma recette fétiche de muffin !

Ingrédients pour une douzaine de muffins :

  • Pour les muffins : 
  • 320g de farine
  • 150g de sucre roux
  • 125g de beurre fondu
  • 21cl de yaourt
  • 3 c.à.s de graines de pavot
  • 3 c.à.s de jus de citron
  • 3 c.à.c de levure chimique
  • 2 oeufs
  • ½ c.à.c de de sel

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La tarte au citron meringuée

Aujourd’hui je vous présente l’un de mes desserts chouchou : la tarte au citron !

Pour faire cette recette il vous faut pour :

  • La pâte sablée : 250g de farine, 75g de sucre, 120g de beurre ramolli (moitié demi-sel / moitié normal), 2 jaunes d’œuf & 1 pincée de sel
  • La crème au citron : 4 citrons (3 jaunes et 1 vert), 3 œufs, 1c.à.s de Maïzena et 150g de sucre
  • La meringue : 2 blancs d’œuf, 1c.à.c de levure chimique et 100g de sucre

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