Les tomates cerises confites

Lors de mon article « Gaspacho tomate, poivron & chips de jambon de Parme » je vous avais promis la recette des tomates cerises confites maisons qui sont l’un des basiques à avoir toujours ou presque sous la main ! Que ce soit pour faire des bruschettas, une sauce extra, des pâtes, des soupes, un accompagnement, etc. surtout qu’une fois faites les tomates confites peuvent se conserver quelques semaines dans un bocal d’huile d’olive … du coup aucune raison de s’en priver !

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