Tartines au saumon

Une petite recette toute simple et efficace pour les soirées d’été !

Ingrédients pour 6 tartines :

  • 6 tranches de pain aux céréales
  • 4 ou 5 tranches de saumon fumé
  • 2 échalotes
  • 1/2 oignon rouge
  • des câpres
  • un peu d’huile d’olive, de vinaigre balsamique
  • jus de citron
  • sel, poivre, et aneth

1/ Commencez par couper les échalotes en dé. Faites-les revenir dans une casserole avec de l’huile d’olive pendant 3 minutes. Une fois hors du feu, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, mélangez et réservez.

2/ Préparez le saumon en le coupant en fines tranches, et assaisonnez-les avec un petit peu de jus de citron et de l’aneth et réservez.

3/ Coupez l’oignon en fines rondelles.

4/ Faites toaster les tranches de pain.

5/ Maintenant le dressage : tout d’abord le pain, ensuite les échalotes, les tranches de saumon, un peu de crème fraîche, les rondelles d’oignon, ajouter les câpres, et terminez par un peu de sel et de poivre, et voila.

J’espère que ça vous plaira les chatons !

 

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